事業者の皆さまへ
マトイルは、食物アレルギーがある方へお食事をおつくりしています。これまで2000家族以上にお食事やおやつを提供してきました。
東京都世田谷区の上北沢に製造場所を設け、お客さまのご自宅や、旅先の宿泊施設、食事処など全国へお食事をお届けしています。また、ご予約制のレストランやイベントの運営もしています。
「アレルギー対応をしている」と言っても、その内容に一律の規定はありません。お客さまそれぞれにアレルギーの組み合わせやその重症度は異なり、また、飲食店や宿泊施設などの事業者様それぞれに、独自のルールを設けて、運営されている状況だと思います。
マトイルでは、
・食物アレルギー対応商品の提供
・オリジナル商品の開発
・アレルギー対応全般の負荷を削減するためのご提案
・お客さま対応のご連携
など、幅広くご相談を承っております。
アレルギー対応のNEWスタンダード
マトイルの特別食対応サポート
従来のアレルギー対応
マトイルで解決!!
-
手間がかかる
新たな材料の仕入れや一からの調理が必要
申告を受けたアレルゲンの確認が大変
湯煎・レンジで温め簡単
温めて盛るだけの簡単調理
特別な機材の準備は不要
-
選択肢が少ない
選べる製造業者が少ない
素材、半加工品、完成品の
商品バリエーションが少ない豊富な商品群
和食から西洋料理までの幅広いジャンル
出汁1パックから
コース料理セットまでご提供 -
人手不足・知識不足
調理者の熟練度によって差が激しい
熟練した調理者であっても
ミスが起こる危険性が高い知見を活かしたサポート
2000家族以上のアレルギー
対応を行ってきた知見それぞれの現場に適した
アレルギー対応のご提案 -
華やかさ・高級感がない
納得できる味の商品がない
茶色い商品が多く見栄えがしない
ハイクオリティ
アレルギーではない人でも
注文したくなるクオリティまた食べたいと思わせる味
-
食材ロスが多い
使用頻度に対して仕入れるロットが多い
複数の特別対応に
共通して使用できる商品がない個包装パック
1食ごとに小分けされているから
使いやすい食材ロス削減に貢献
-
従来のアレルギー対応
手間がかかる
新たな材料の仕入れや一からの調理が必要
申告を受けたアレルゲンの確認が大変
マトイルで解決!!
湯煎・レンジで温め簡単
温めて盛るだけの簡単調理
特別な機材の準備は不要
-
従来のアレルギー対応
選択肢が少ない
選べる製造業者が少ない
素材、半加工品、完成品の
商品バリエーションが少ないマトイルで解決!!
豊富な商品群
和食から西洋料理までの幅広いジャンル
出汁1パックから
コース料理セットまでご提供 -
従来のアレルギー対応
人手不足・知識不足
調理者の熟練度によって差が激しい
熟練した調理者であっても
ミスが起こる危険性が高いマトイルで解決!!
知見を活かした
サポート2000家族以上のアレルギー
対応を行ってきた知見二人三脚でアレルギー対応と向き合う
-
従来のアレルギー対応
華やかさ・高級感がない
納得できる味の商品がない
茶色い商品が多く見栄えがしない
マトイルで解決!!
ハイクオリティ
アレルギーではない人でも
注文したくなるクオリティまた食べたいと思わせる味
-
従来のアレルギー対応
食材ロスが多い
使用頻度に対して
仕入れるロットが多い複数の特別対応に
共通して使用できる商品がないマトイルで解決!!
個包装パック
1食ごとに小分けされているから
使いやすい食材ロス削減に貢献
マトイルでこんなことが出来ます
1
顧客満足度の向上
プロも納得の味がここにはあります
ハイクラスホテルや婚礼のシーンでも選ばれるレストランクオリティです。
- POINT
- ・
- また食べたくなるレストランクオリティ
- ・
- 湯煎・レンジの簡易なオペレーションで誰でも簡単に調理
- ・
- 唯一無二の商品群




2
安全性の確保・現場負担の軽減
諦めたくない現場の皆さまへ
修学旅行など、団体のお客さまの中にいる1人にも、確実に対応できます。
- POINT
- ・
- 個包装と個別のシールで分かりやすい
- ・
- 1食ずつのセット包装だから他の製品と混ざらない
- ・
- 袋を開けずに温め、解凍調理可能




3
対応時間の削減
特別食対応の負荷をゼロに
インバウンド顧客の急な申告でも慌てず対応できます。
- POINT
- ・
- 急な申告であってもスピーディーに提供可能
- ・
- 1食丸ごとセットだから、これさえあれば乗り切れる
- ・
- 冷凍保管6ヶ月で安心ストック




各種セットを下記リンクよりお申し込みいただけます。
お客さまインタビュー
どこまでできる?
マトイルのアレルギー対応
もうお気づきですね?
マトイルはアレルギー対応だけではありません。
アレルギー対応も
卵・乳・小麦・ナッツ
不使用
特定原材料8品目
不使用
特定原材料等28品目
不使用
インバウンド対応も
グルテンフリー
対応
プラントベース
対応
五葷不使用
※ネギやニンニクなど
香りのする野菜
オーダーメイドも
マルチアレルギー
対応
特定原材料等
28品目以外の
アレルゲン不使用
名産物を使った
オリジナルメニュー
どんな料理でもお任せください
紹介冊子のダウンロードをご希望の際は、フォームよりお問い合わせください。
マトイルで全て解決!!
ご注文の流れ
アレルギー対応での現場のお困りごとをマトイルにまるごとお任せください。
-
お困りごとのヒアリング
こんな時に困った!を
教えてください- ・
- 急な申告による現場の混乱
- ・
- 連泊のお客さまのメニューが思いつかない
- ・
- アレルギーが複雑で断るしかない
-
ご提案
こんな提案ができます!
- ・
- 使いやすい単品商品のご提案
- ・
- 利用シーンにピッタリなメニューを1食丸ごと
- ・
- オリジナル商品の開発
- ・
- お客さま対応のご連携
-
ご利用開始
まさか!の使いやすさ
- ・
- 分かりやすい商品説明シール
- ・
- 1食ずつのセット包装
- ・
- 誰でもすぐ使える盛付け資料
-
アフターサービス
直販ならではのサポート体制
- ・
- ご利用いただく中でのお悩みも解決
- ・
- 継続的なサポート
-
より良いご提案
より使いやすい商品のご提案
- ・
- 季節にあわせたメニューのご提案
- ・
- 現場にあわせた商品形態のご提案
多くお寄せいただく
ご質問
よくいただくご質問を厳選してご紹介します。マトイルでは、全力でみなさんからのご要望にお応えしてい ます。卵アレルギーだけでも、卵乳小麦がアレルギーでも、28品目以外のアレルギーでも大丈夫です。ミー ルキットのお届けや、食のイベントの開催、レストランのご予約も承っていますので、ぜひSNSなどをチェ ックしてください。
- Q
- マトイルとは?
- A
- 京セラ株式会社が運営する食物アレルギー対応サービスです。一人一人のアレルギーに対応した食事を作って届けるサービスと、ホテルやレストランなど、外食事業者さま向けのサービスを行っています。
- Q
- 簡単な調理で提供できるアレルギー対応の食事セットはできますか?
- A
- 今もっとも多いご相談です。湯煎、レンジで温めるだけのものや、解凍して盛り付けるだけのメニューを組合せた食事セットのご提案が可能です。導入いただいた事業者様からは、対応が楽になりクオリティも上がったというお声をいただいております。
- Q
- アレルギーにもグルテンフリーにも対応しているプラントベース商品はありますか?
- A
- マトイルがもっとも得意とする分野です。お気軽にご相談ください!
- Q
- 調理設備が限られているのですが対応可能ですか?
- A
- 限られた設備で考えるのが得意なので、ぜひご相談ください。オペレーションを考慮したご提案をいたします。
- Q
- ハラール対応はできますか?
- A
- 厳格なハラール対応はできませんが、食品表示で確認できる範囲で、アルコールや豚肉が使用されていない食材を使った商品のご提案は可能です。
会社概要・お問い合わせ先

- 会社名
- 京セラ株式会社
- 店舗名
- matoil factory
マトイルファクトリー - 住所
- 東京都世田谷区上北沢4丁目15-12 1F
(京王線・上北沢駅より徒歩3分) - 営業時間
- レストランは完全ご予約制となっております。
活動履歴
〈 受賞 〉
〈 メディア取材 〉
〈 イベント出展 〉
お問い合わせ先
資料請求や商品開発のご相談等は、フォームよりお問い合わせください。